پی نوشت:

پریسا ی عزیز طرز تهیه آبغوره رو پرسیده بود ولی از اونجایی که تو قسمت نظر جا نگرفت اینجا مینویسم تا بقیه دوستان هم بخونن شاید یه وقت به دردشون بخوره.

دمپختك يا دمي باقلا

مواد لازم:

برنج.......................................براي 2 نفر

لپه باقلا..................................100 گرم

گوشت چرخ كرده.................250 گرم

پياز سرخ كرده.....................4 ق غ

رب گوجه............................3 ق غ

زعفران.................................مقداري

نمك ، فلفل و زردچوبه..........مقداري

 طرز تهیه:

لپه باقلا رو با مقداري آب جوش ميخيسونيم و بعد از 20 دقيقه با مقداري آب جوش ميپزيم طوري كه له نشه.

حالا برنج رو هم ميخيسونيم  وبعد تو آب جوش 1 قاشق  رب گوجه ريخته و خوب هم ميزنيم تا رب گوجه تو آب حل شه بعد برنج رو ميريزيم توش و با توجه به نو ع برنج آبكش ميكنيم ( معمولا" تو پلو مخلوط برنج رو كمي خشك تر برمي داريم )

گوشت چرخ كرده رو با پياز سرخ شده كمي تفت ميديم و لپه باقلا رو هم اضافه ميكنيم.

2 قاشق رب گوجه داشتيم اونم ميريزيم تو مواد و خوب هم ميزنيم طوري كه لپه باقلا له نشه.

بعد از اينكه احساس كرديم رب گوجه خوب تفت خورده برنج آبكش شده رو هم اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم فقط يادتون باشه كه يه مقدار برنج ساده واسه ته ديگتون بذارين يا اگه دوست داشتين ميتونين چند حلقه سيب زميني ته ديگ بذارين.

كف قابلمه مقدار كمي آب ، روغن و زعفران ميريزيم و بعد برنج ساده يا سيب زميني هاي حلقه شده رو قرار ميديم و بعد هم برنج مخلوط رو.

بعد از اينكه برنج بخار كرد مابقي زعفران آبكرده رو ميريزيم رو برنج و شعله رو كم ميكنيم تا برنج دم بكشه.

دوستاي عزيزم اينكه غذا ها رو تزئين نميكنم بخاطر بي حوصلگيم نيست چون شوهرم دير مياد دلم نمياد بخاطر تزئين غذا و عكس گرفتن بيشتر از اين گرسنش بذارم اينطوري غذا سرد ميشه منم دوست ندارم غذاي تازه رو تو مايكرو ويو گرم كنم واسه همين حين آشپزي اين كارو ميكنم و از غذا تو تابه يا قابلمه عكس ميگيرم. حالا شايد يه وقتايي سنت شكني بكنم به هر حال اميدوارم به بزرگي خودتون ببخشيد.