اول از همه از دوستام بخاطر این غیبت چند روزه  عذر خواهی میکنم و از بابت نظرها شون تشکر.

این روزها به حدی سرم شلوغه که اصلا" وقت پای کامپیوتر نشستنو ندارم ولی خوب خوشبختانه امروز یه فرصت کوتاهی پیدا کردم که بتونم on  شم.

پست امروز کوکو دو رنگه که یه طرفش کوکوی اسفناج و طرف دیگش کوکوی سیب زمینیه که البته به دلخواه میتونین بجای کوکوی اسفناج ازکوکوی سبزی تو این غذا استفاده کنین.

مواد لازم برای تهیه کوکو دو رنگ:

اسفناج پخته 300 گرم

سیب زمینی 2 عدد متوسط

پیاز 2 عدد کوچک

تخم مرغ 2 عدد

نمک ، فلفل و زرد چوبه

طرز تهیه کوکوی اسفناج:

 تو یه ظرف گود اسفناج پخته رو خوب له میکنیم و بعد یه دونه پیاز کوچیک توش رنده میکنیم ویه تخم مرغ بهش اضافه میکنیم و با مقداری نمک و فلفل و زرد چوبه خوب هم میزنیم.

طرز تهیه کوکوی سیب زمینی:

تو یه ظرف دیگه 2 تا سیب زمینی و یه دونه پیازی که داشتیم با هم رنده میکنیم و آب اضافیشو با دست میگیریم  و بعد یه تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زرد چوبه بهش اضافه میکنیم و خوب مواد رو با هم مخلوط میکنیم.

حالا تو یه ماهی تابه کمی روغن میریزیم  وبعد از اینکه روغن کمی داغ شد اول مواد کوکوی اسفناج رو میریزیم تو تابه و در تابه رو میذاریم بعد از چند دقیقه که کوکو خودشو گرفت مایه کوکوی سیب زمینی رو روش میریزیم و دوباره در تابه رو میذاریم بعد از چند دقیقه کوکو رو برمیگردونیم تا طرف دیگه که کوکوی سیب زمینی هست خوب سرخ بشه تو این مرحله در تابه رو بر میداریم چون اگه درش و بذاریم کوکو نرم میشه.

البته با توجه به ذائقه تون میتونین کوکو دو رنگهای متنوعی درست کنین مثلا" یه طرف این کوکو میتونه کوکو ی مرغ باشه.

نوش جونتون.