این سالاد  یکی از غذاهای محبوب منه که البته  تو تابستون بیشتر درست میکنم

از اونجای که این سالاد هر چه قدر بیشتر تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه همیشه به مقدار زیاد درست میکنم.  

مواد لازم:

سیب زمینی .............................6 عدد متوسط

سینه مرغ.................................1 عدد متوسط

سس مایونز...............................500 گرم

خیار شور.................................150 گرم

نخود فرنگی..............................150 گرم

تخم مرغ ..................................1 عدد

پیاز.........................................1 عدد کوچک

نمک و فلفل ..............................به میزان لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی ها رو پوست میگیریم ، 4 قاچ میکنیم  و میشوریم  بعد میریزیم تو قابلمه وهمسطح سیب زمینی ها آب میریزیم توش و میپزیم.

حالا سینه مرغ و با یه پیاز که 4 قاچ کردیم میپزیم.

نخود فرنگی و تخم مرغ  رو هم  تو ظرفهای جداگانه میپزیم.

حالا تو یه ظرف گود خیار شور و نگینی خرد میکنیم.

سیب زمینی ها و تخم مرغ  رو با چنگال له میکنیم و به همراه نخود فرنگی پخته شده یا کنسروی میریزیم تو ظرف.

سینه مرغ رو ریش ریش میکنیم و اونم به مواد اضافه میکنیم.

حالا به این مواد نمک ، فلفل و سس مایونز اضافه میکنیم و خوب خوب هم میزنیم تا مواد کاملا" با هم مخلوط شن و بعد  تو یه ظرف دیگه میریزیم و روش و با سس مایونز می پوشونیم و هر طور که دوست داریم  تزئین میکنیم.

البته قبل از خوردن یکی دو ساعتی بذارین تو یخچال تا خنک شه.

من معمولا" سالاد الویه رو به شکل ماهی تزئین میکنم ولی از اونجایی که شام مون دیر شده بود و من و شوی عزیزم بسیار گرسنه بودیم نتونستم اون طور که میخوام تزئین کنم و نتیجه این شد که می بینن.

نوش جونتون عزیزان.