اگه جز اون دسته از آدم هایی هستین که غذای شیرن دوست دارین این غذا رو حتما درست کنین.

مواد لازم برای تهیه شیرین پلو واسه دو نفر :

برنج................................2 پیمانه ( بسته به نوع برنج )

سینه مرغ.........................1 عدد

کشمش پلویی.....................100 گرم

پیازسرخ شده.....................8 قاشق غذا خوری

پیاز خام...........................1 عدد کوچک

زعفران............................یه عالمه

شکر...............................1 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل.......................به میزان لازم

روغن..............................به میزان لازم

طرز تهیه:

تو یه قابلمه آب بریزید ، هر وقت که جوش اومد برنجی رو که از قبل خیس کردین ، آب اضافشو بگیرین و خود برنجو بریزین تو آب در حال جوش بعد از اینکه کمی برنج پخت آبکش کنین ، حالا کف قابلمه کمی روغن بریزین و برنجی رو دم کنین.

نکته:

برنجتون خیلی نباید بپزه بلکه باید کمی خام باشه چون تو این غذا برنج رو 2 باردم می کنیم

سینه مرغ رو با یه دونه پیازکه 4 قاچ کردین بزارین بپزه وقتی که  مرغتون پخت ، تکه تکه شون کنین و یه مقدار نمک و فلفل بزنین.

کشمش رو کمی تفت بدین و با سینه مرغ و پیاز سرخ سرخ شده مخلوط کنین.

یه لیوان کوچیک بردارین و کمی آب جوش و 1 قاشق شکری که داشتین رو توش بریزین و خوب هم بزنین تا شکر کاملا تو آب حل بشه حالا یه عالمه زعفران رو که از قبل گفته بودم بریزین توش و بذارین یه جا تا دم بیاد.

بعد از چند دقیقه برنجی و که گذاشته بودین دم بکشه از روی اجاق گاز بردارین و تو یه ظرف گود بریزین و مخلوط شکر و زعفران رو بهش اضافه کنین و خیلی اروم و با احتیاط هم بزنین تا دونه های برنج له نشن ( برای اینکه تمام برنج زعفرانی بشه بعد از اینکه کمی دم کشید با زعفران قاطی می کنیم در غیر این صورت برنج رنگ زعفران رو به خودش نمی گیره و خیلی کم رنگ میشه )

حالا اول نصف برنج رو تو قابلمه و بعد مخلوط مرغ و کشمش و پیاز سرخ شده و در آخر هم  بقیه برنج رو بریزین و بذارین تا دم بکشه.

غذا آمادست شما هم بفرمایین.

 نوش جون.