یادش بخیر اونوقتا که بچه مدرسه ای بودم مامانم همیشه واسه من و خواهرم ساندویچ درست میکرد ولی امروز یاد ساندویچ کوکو سیب زمینی مامانم اوفتادم که همیشه با خیار شورو گوجه فرنگی همرا بود منم عاشق طعم این کو کو با گوجه هستم به هر حال تا زنگ تفریح ثانیه شماری میکردم که زنگ بخوره و کلک این ساندویچ و بکنم وهم خیال خودم و هم خیال ساندویچ وراحت کنم.
البته حالا که این خاطره رو گفتم یه وقتی فکر نکنین که عمر نوحو دارمآ نه بابا من فقط بیست و چند سالمه.
مواد لازم واسه درست کردن این کو کو برای 2 نفرعبارتند از:
پیاز کوچیک.................................1 عدد
تخم مرغ......................................1 عدد
نمک، فلفل و زرد چوبه................... به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی و پیاز رو رنده ریز کنین (البته اگه دوست داشتی میتونین فقط سیب زمینی رو رنده درشت بزنین وپیاز و رنده ریز) آب اضافه سیب زمینی و پیاز رو بگیرین و تخم مرغ و توش بشکونین حالا نمک و فلفل و زرد چوبه رو هم اضافه کنین.
تو ماهی تابه کمی روغن بریزین و بذارین داغ شه.
اگه دوست داشتین میتونین مثل من مایه کوکوتونو با دست قالب بزنین و تو روغن با شعله ملایم سرخ کنین یا اینکه مایع رو یک جا تو ماهی تابه بریزین.
قطر کو کو هم نباید بیشتر از یک سانتی متر باشه چون اینطوری نرم میشه.
بعد از اینکه یه طرف کوکو طلایی شد برگردونین تا اونطرفشم سرخ شه.
در ضمن در ماهی تابه رو هم نذارین.
نوش جونتون