چغرتمه:
مواد لازم:
مرغ ...........................براي هر نفر يه تكه
تخم مرغ.......................1 عدد
پياز سرخ شده................6 ق غ
زعفران آبكرده................2 ق غ
نمك ، فلفل ، زردچوبه.......به ميزان لازم
طرز تهيه:
مرغ رو به همراه زردچوبه ميپزيم وقتي كه مرغ پخت، پياز سرخ شده رو اضافه ميكنيم بعد از يكي دو جوش ، ادويه و زعفران رو ميريزيم .
تخم مرغ رو تو يه ظرف ميشكونيم سفيده و زرده رو با هم مخلوط و روي غذا ميريزيم در قابلمه رو ميذاريم تا تخم مرغ ببنده.
توجه:
وقتي ميخواين مرغ رو بپزين آب كمي تو قابلمه بريزين چون در آخر آب اين غذا بايد در حد 3 تا 4 قاشق غذاخوري باشه.
اين غذا خيلي سادست زود هم آماده ميشه علاوه بر اينا طعم خوبي هم داره.
اگه واقعا" از غذاهاي تكراري خسته شدين ميتونين با اين غذاي گيلاني از خانوادتون پذيرايي كنين.
سلام به دوستاي گلم اميدوارم حال همتون خوب خوب باشه مثل امروز خودم.
شايد هر كس مياد تو اين وبلاگ و يه چرخي ميزنه كمتر كيك و شيرني واينجور چيزا ميبينه دليلشم اينه كه خودم زياد اهل شيرني جات نيستم البته به غير از بستني كه قربون خودمون برم من و شوي عزيزهر شب اگه نيم كيلو بستني نخوريم خوابمون نمي بره والبته تابستون و زمستون هم نداره و كم كم دارم نگران اين موضوع ميشم چون از هر چي چشم پوشي كنم از اين يكي نميتونم حالا اگه من كوتاه بيام شوي جونم نميذاره حالا چرا؟
آهان يه روز تو يه مجله خوندم كه وقتي بستني ميخورين دقيقا" اون قسمتي از مغز تحريك ميشه كه وقتي به موسيقي مورد علاقه تون گوش ميدين و يا پول در ميآرين بنابراين به شما احساس خوب ولذت بخشي دست ميده و منم اينو واسه شوهرم تعريف كردم.
حالا از اون روز تا حالا شوي عزيز هر روز با يه بستني يا به قول خودش با يه عالمه پول ميآد خونه.
حالا يه چند تا توصيه از من كاركشته :
1. اگه بستني وانيلي دارين يه ليوان بردارين چند تا اسكوپ بستني بريزين و بعدش آب پرتغال.
2. اگه بستني زعفراني دارين بازم تو يه ليوان چند تا اسكوپ بستني والبته يادتون نره كه لابه لاي توپهاي بستني چند حلقه موز بندازين و بعد شير سرد واي معركست شير يخ ميزنه و خوردنش كلي آدمو پولدار ميكنه.
3. اگه بستني ميوه اي دارين كه ديگه خوش بحا لتونه از هر كدوم يه اسكوپ و اگه تحمل دارين با سليقه خودتون تزئين كنين و اگه مثل من نميتونين زياد وقت صرف تزئين كنين خوب با چند تا چيپس موزي كار حله.
اینم چند تا عکس از تزئن بستنی ( ایده های خوبین )
خوب حالاحتما" از خودتون ميپرسين كه اين همه روده درازي واسه چيه ؟
حتما" اين پست بستنيه؟
نه ه ه ه ه ه ديدين گولتون زدم اين پست مرباست اونم مرباي كامكوات.
همونطور كه گفتم زياد اهل مربا و شيرني نيستم ولي اين مربا با چاي خيلي فوق العادست پيشنهاد ميكنم حالا كه وقت اين ميوست اين مربا رو درست كنين.
مواد لازم :
كامكوات................................نيم كيلو
شكر.....................................750 گرم
آبليمو....................................1 قاشق مربا خوري
طرز تهيه:
كامكوات ها رو خوب بشورين و بعد با يه خلال دندون يه سوراخ توش ايجاد كنين وبه مدت 5 دقيقه تو آب جوش بخوشونيد اين كارو دو بار انجام بدين تا تلخي پوست اين ميوه از بين بره سپس تو يه آبكش بريزين و بذارين خنك بشه
بعد از اينكه خنك شد از وسط نصفشون كنين و با نوك چاقو هسته شو در بيارين واي اين قسمت از همه سخت تره نميدونم اين ميوه به اين كوچيكي حالا چرا اين همه هسته داره آخه؟
بعد از اينكه هسته هاشو در آوردين بريزين تو يه قابلمه و شكر و آب رو اضافه كنين ( آب بايد روي كامكوات ها رو بپوشونه )
حالا بذارين رو شعله زياد و بعد از اينكه جوش اومد شعله رو كم كنين تا مربا قوام بياد در آخر هم آبليمو رو واسه اينكه مربا شكرك نزنه اضافه ميكنيم و ميذاريم يكي دو جوش ديگه بزنه.
اين مربا بين 50 تا 60 دقيقه آماده ميشه.
خوب اين بود انشاي من.
در ضمن بستني يادتون نره بخورين حالا هر شب نه ولي هر دو سه روز در ميون ديگه بايد باشه ديگه ، مگه نه؟
سلام به دوستای گلم روز ولنتاین و به همه تون تبریک میگم امیدوارم لبتون همیشه خندون و دلتون پر از شادی و عشق باشه.
تو یه وبلاگ یه متن در مورد تاریخچه روز ولنتاین خوندم که گفتم براتون بذارم
اینم آدرس اون وبلاگ:
14 فوریه روز ولنتاین که روز عشق و محبت نامیده شده و در این روز دخترها و پسرها به همدیگر هدیه میدهند تا عشق و علاقه خود را به یکدیگر به نحوی ابراز کنند… هدایای این روز معمولا ابنباتهای فانتزی، کارتهای نقاشی شده، عروسکهایی به شکل قلب و خرسهای کوچک و این قبیل کادوهاست… این هدایا فقط بین جوانها رد و بدل نمیشود بلکه در سرتاسر دنیا، انسانها این هدایا را به کسانی که دوستشان دارند، اعضای فامیل و … هدیه میدهند تا محبت خود را نسبت به آنها ابراز کنند، در تاریخ کلیسای کاتولیک 3 نفر هستند که ولنتاین یا ولنتاینوس نام داشته اند و درباره تاریخچه ولنتاین روایات گوناگونی وجود دارد که در اینجا به چند مورد از آنها اشاره میکنم…
یکی از این روایات به قرن سوم میلادی در روم مربوط میشه! در آن زمان کلودیوس دوم امپراطور روم بود، و او به این نتیجه رسیده بود که مردانی که ازدواج نکرده اند بهتر از مردان متاهل جنگاوری میکنند و در حقیقت افرادی که خانواده ندارند سربازان بهتری هستند، به همین دلیل او ازدواج را در تمام امپراطوری روم برای مردان جوان ممنوع کرد... در این دوران کشیشی به نام سنت ولنتاین پی به بی عدالتی کلودیوس برده و برای مبارزه با او در خفا و به طور پنهانی در کلیسا برای عاشقان جوان مراسم ازدواج را اجرا می کرد... گفته میشود که وقتی امپراطور پی به این عمل ولنتاین برد دستور داد تا او را به قتل برسانند...
در روایت دیگر گفته میشود که ولنتاین به این دلیل کشته شده است که سعی داشته تا مسیحیانی را که به دست رومیان زندانی و اغلب مورد شکنجه بودند را از زندانهای رومیان فراری دهد..
به روایتی دیگر ولنتاین اولین کسی بوده که پیام ولنتاین ( Valentine Greetings) را فرستاده است... این پیام زمانی فرستاده شده که او در زندان به سر میبرده و احتمالا او عاشق دختر زندانبان خود که در زمان اسارت قبل از کشته شدنش به او سر می زده شده بود... جالب است بدانید که این دختر بنا به روایات متعدد کور نیز بوده است... در این نامه فرستاده شده به جای امضا عبارت From your valentine! نوشته شده بود؛ عبارتی که امروزه نیز در میان مردم جهان مصطلح است... شاید دلیل اینکه امروزه این همه پیامهای عاشقانه در سرتاسر دنیا در روز ولنتاین ارسال میشود، ادامه دادن همان سنت دیرینه ولنتاین زندانی باشد...
به هر حال روایات درباره ولنتاین بسیار زیاد و متعدد است و حقیقت درباره روز ولنتاین در هاله ای از ابهام قرار داره ... ولی در همه روایات بر زیبایی و زیبارویی، بی باکی، و از همه مهمتر چهره رمانتیک و غریب سنت ولنتاین تاکید شده است.... تعجبی ندارد اگر در قرون وسطی ولنتاین یکی از محبوبترین قدیسه ها بین مردم انگلستان و فرانسه بوده باشد.