كوكو مرغ

مواد لازم:

سينه يا ران مرغ.....................1عدد

پياز.....................................3 عدد متوسط

نخود فرنگي..........................80 گرم

قارچ....................................150 گرم

تخم مرغ................................4 عدد

نمك ، فلفل و زردچوبه...............به مقدار لازم

طرز تهيه:

پياز رو خلال ميكنيم و با كمي روغن نيم سرخ ميكنيم.

نخود فرنگي و مرغ رو در ظرفهاي جدا ميپزيم.

قارچ ها رو ورقه ورقه ميكنيم.

سينه يا ران مرغ رو بعد از اينكه پخت ، ريش ريش ميكنيم.

حالا تو يه ظرف گود مرغ ، پيازسرخ شده ، نخود فرنگي پخته شده ، قارچ رو ميريزيم و 4 تا تخم مرغ رو توش ميشكنيم و با كمي نمك ، فلفل و زردچوبه خوب مخلوط ميكنيم.

فر رو با درجه 210 درجه روشن ميكنيم تا خوب داغ بشه.

حالا ته ظرفمونو چرب ميكنيم و مايه كوكو رو توش ميريزيم و به مدت نيم ساعت ميذاريمش تو فر.

البته اين مدت زمان بسته به نوع ظرفي كه انتخاب ميكنين تغيير ميكنه هر چه قدر ظرف گود باشه مدت زمان پخت هم بيشتر ميشه يعني مدت زمان آماده شدن كوكو به قطرش بستگي داره.

در ضمن اين كوكو رو ميتونين تو تابه هم سرخ كنين هر جور كه راحتين ، ميل خودتونه از ما گفتن بود.

 نوش جونتون.