سلام به دوستاي عزيزم  بابت چند هفته اي كه نبودم متاسفم براي جبران سعي ميكنم زود به زود آپ كنم.

غذاي امروز چيكن فينگره كه مطمئنم خوشتون میاد.

مواد لازم:

سينه مرغ........................1 عدد

سفيده تخم مرغ..................1 عدد

پياز................................1 عدد كوچك

سير................................1 حبه

پودر سوخاري...................به ميزان لازم

روغن.............................به ميزان لازم

نمك ، فلفل و زردچوبه.........مقداري

طرز تهيه:

نصف سينه مرغ رو ميپزيم و بعد از پخته شدن چرخ ميكنيم.

نصف ديگه  سينه مرغ رو كه باقي مونده به صورت خام چرخ كرده و تو يه ظرف اين دو رو با هم مخلوط ميكنيم.

يه دونه پياز كوچيك و يه حبه سير داشتيم كه اونم رنده ميكنيم و به همراه سفيده تخم مرغ ميريزيم تو ظرف و نمك ، فلفل و زردچوبه رو هم اضافه ميكنيم و اين مواد رو خوب خوب با هم مخلوط ميكنيم.

حالا اين مواد رو بصورت لوله اي يا گرد درست ميكنيم و تو پودر سوخاري مي غلطونيم.  

تو يه ظرف كوچيك و گود روغن ميريزيم و بعد از اينكه داغ شد چيكن فينگر ها رو چند تا چندتا ميريزيم توش و سرخ ميكنيم.

مدت زمان سرخ شدن اين غذا خيلي كوتاه چون نصف مرغ  اين غذا پخته ست و نصف ديگش سينه مرغ خامه كه خيلي زود سرخ و مغز پخت ميشه.

نكته:

• بجاي سينه مرغي كه پختيم و چرخ كرديم ، ميتونين از ران و يا بال وگردن مرغ هم استفاده كنين.

• مواد رو كاملا" خوب با هم مخلوط كنين چون اين غذا به خاطر سفيده تخم مرغي كه داره  پف ميكنه و اگه خوب سفيده  مخلوط نشه غذاتون از يه سمت پف خواهد كرد و دفرمه ميشه.

•اين غذا بايد تو روغن شناور باشه واسه همين از ظرف كوچيك و گود استفاده ميكنيم.

• مدت زمان سرخ شدن اين غذا  براي هر دونه چيكن فينگر 1 دقيقه ست.

• اين غذا رو با شعله زياد سرخ ميكنيم.

 نوش جون