مرغ و تخم مرغ                                                                         

امروز يه غذاي جديد براتون ميذارم كه دستورشو از يه سايت خارجي پيدا كردم (صداقتو داشتين)

اسم اين غذا,  مرغ و سبزيجاته كه البته اين اسم زياد به اين غذا نمياد واسه همين من اسم اين غذا رو بدون اجازه مولفش تغيير دادم (جسارتو داشتين)

اگه شما اسم بهتري براي اين غذا سراغ دارين خوب بسمه الله يه نظر بدين.

مواد لازم براي 2 نفر:

مرغ..................................................نصف سينه

تخم مرغ.........................................6 عدد

پياز.................................................2 عدد

سيب زميني.....................................1 عدد

فلفل دلمه اي رنگي.........................1 عدد

پنير پيتزا رنده شده........................ 1 بسته

كره...............................................مقداري

شير..............................................يك چهارم ليوان

نمك و فلفل...................................به ميزان لازم

روغن............................................به ميزان لازم

طرز تهيه:

اول از همه سينه مرغ رومكعبي خرد كنيد و با كمي آب و يه پياز كوچولو بپزيد.

حالا سيب زميني, پياز و فلفل دلمه اي رو به صورت نگيني خرد كنيد.

اول سيب زميني رو سرخ كنيد بعد اونها رو از تابه خارج و پياز و فلفل دلمه اي رو تفت بدين.

خوب حالا كه مرغ تون هم پخته شد تو يه ظرف 6 عدد تخم مرغي كه داشتين رو بشكنين و با شير, نمك و فلفل خوب هم بزنيدوسيب زميني, پياز, فلفل دلمه اي تفت داده و همينطور پنير پيتزا رنده شده رو به تخم مرغ ها اضافه كنين.

تويه ظرف پيركس كمي كره نرم شده بماليد و مايه تونو بريزين توش.

اين غذا تو مايكرو فربا قدرت 100%  به مدت 10 دقيقه و تو فر با 350 درجه فارنهايت و به مدت 20 دقيقه آماده ميشه. البته ميتونين سر آخر گريل رو هم روشن كنين تا غذاتون كمي طلايي بشه.

خيلي خوشمزست حتما درست كنين.

نوش جونتون

خوراك لوبيا

اگه حال و حوصله تو آشپزخونه موندن و غذا درست كردن ندارين ميتونين اين غذا رو درست كنين, هم خوشمزست هم كم دردسر البته كم دردسر براي اوناي كه هميشه تو فريزرشون پياز سرخ شده دارن.

مواد لازم براي 2 نفر:

گوشت ماهيچه.....................................................300 گرم

لوبيا سبز..............................................................200 گرم

پياز سرخ شده....................................................100 گرم

سيب زميني.......................................................1 عدد(متوسط)

زعفران آبكرده.................................................2 قاشق غذاخوري

آبليمو................................................................2 قاشق غذا خوري

روغن.................................................................به ميزان لازم

نمك , فلفل و زرد چوبه .....................................به ميزان لازم

 طرز تهيه:

گوشت و پياز و لوبيا سبز رو كه از قبل به اندازه هاي 1 سانتي برش زدين رو با زرد چوبه كمي تفت ميدين و با 2 ليوان آب جوش ميذاريم كه بپزه.البته هر از گاهي به غذاتون سر بزنيد و هر وقت كه آبش كم بود آب جوش اضافه كنين.

خوب حالا سيب زميني رو مكعبي خرد و سپس سرخ كنيد و كنار بذارين.

وقتي كه گوشت ها خوب مغز پخت شد نمك و فلفل رو اضافه كنين و هر وقت كه خورشتون به روغن افتاد سيب زميني سرخ شده ,  آبليمو و زعفران رو اضافه كنين وبعد از يكي دو جوش زير غذاتونو خاموش كنين.

اين غذا بايد آب كمي داشته باشه.

اگه دوست داشتين ميتونين گوجه و بادمجان سرخ شده هم به غذاتون اضافه كنين كه البته اونوقت نميشه گفت كه اين غذا غذاي راحتيه به هر حال آشپزي سليقه ايه و بسته به ميلتون ميتونين موادشو تغيير بدين.

نوش جونتون.

سوپ جو

مواد لازم:

جو پرك شده............................................يك و نيم فنجان

عصاره گوشت يا مرغ...............................ا بسته

هويج خرد شده.......................................2 عدد

جعفري خرد شده....................................مقداري

آبليمو....................................................3 قاشق غذاخوري

پياز سرخ شده........................................3 قاشق غذا خوري

آرد......................................................... 3 قاشق غذا خوري

شير........................................................3 ليوان

كره........................................................50 گرم

نمك و فلفل...........................................به ميزان لازم

طرز تهيه:

از اونجايي كه جو پرك شده خيلي زود ميپزه نيازي به خيس كردن نداره ولي اگه از جو استفاده ميكنين يه چند دقيقه اي قبل ازپخت بذارين خيس بخوره.

خوب اول از همه آرد رو كم كم  به شير اضافه كنين و هم بزنيدبعد از اينكه با هم خوب مخلوط شدن بذارين روي حرارت و كره رو هم اضافه كنين بعد از اينكه كره آب شد عصاره گوشت يا مرغ رو با دستتون پودر كنين و با جو پرك شده, پياز سرخ شده, هويج خرد شده, نمك و فلفل به آرد و شير اضافه كنين.

بعد از اينكه هويج و جو كاملا پخت و موادتون غوام اومد , جعفري خرد شده و آبليمو رو به سوپ اضافه كنين.

اين سوپ رو بايد دائم هم بزنين تا ته نگيره در ضمن هر وقت كه آب سوپتون كم بود كمي آب جوش اضافه كنين.

البته من توي اين سوپ كمي زرشك هم ريختم.

اگه شما هم مثل شوي دلبندم معتقدين كه سوپ فقط مخصوص مريض هاست ميتونين اين سوپ رو بعنوان پيش غذا نوش جان بفرماين و اگه جزء اون دسته از آدمايي هستين كه به غذاهاي گوشتي علاقه زيادي دارين ميتونين گوشت چرخ كرده و پياز رنده شده رو به همراه نمك و فلفل و زرد چوبه خوب ورز بدين و به اندازه فندق گلوله  كنين و تو سوپ بريزين(اينجوري خيلي خوشمزه ميشه)

به هر حال خوردن يه سوپ داغ تو اين هواي سرد زمستوني حسابي مي چسبه.

نوش جونتون.