مواد لازم براي 2 نفر:

گوشت ماهيچه.....................................300 گرم

آلو خشك............................................ 100 گرم

پياز .....................................................2 عدد

هويج...................................................2 عدد

زعفران آبكرده...................................3 قاشق چايخوري

شكر.....................................................2 قاشق غذاخوري

روغن..................................................به ميزان لازم

نمك و فلفل........................................به ميزان لازم

طرز تهيه:

پياز ها رو درشت خرد كنيد و با گوشت , روغن و زردچوبه تفت بديد.

سپس 2 يا 3 ليوان آب جوش اضافه كنيد و در قابلمه رو بذاريد تا گوشت بپزه.

حالا تو يه ماهي تابه كمي روغن بريزيد و هويج ها رو كه خلالي خرد كرديد توش سرخ كنيد.

وقتي هويج ها سرخ شدند اونا رو برداريد و تو همون ماهي تابه آلو ها رو سرخ كنيد.

وقتي گوشت نيم پز شد اول آلو ها رو اضافه كنيد تاهمراه گوشت خوب بپزه و بعد هويج ها رو اضافه كنيد. (چون موقع سرخ كردن هويج ها نرم ميشن براي همين آخر از همه به غذامون اضافه ميكنيم تا له نشن و شكل خودشونو از دست ندن)

در آخر كمي نمك , فلفل, 2 قاشق غذاخوري شكر و زعفران به غذا اضافه كنيد.

ميزان شكر بسته به ميل خودتونه و اگه جز اون دسته از آدم هايي هستين كه از غذا هاي شيرين خوشتون نمي ياد  ميتونين از آب ليمو, توي اين غذا استفاده كنيد.( ولي از اونجاي كه هويج شيرينه اين غذا با شكر خوشمزه تر ميشه)

بعد از اينكه غذا كاملا جا افتاد تو يه ظرف خوشگل بريزيد و با اهالي خانه نوش جان بفرماييد.

مواد لازم :

ورق لازانيا...........................................................1 بسته

گوشت چرخ كرده............................................ 250 گرم

پياز.................................................................... 2عدد

قارچ...................................................................200گرم

فلفل دلمه اي.....................................................1 عدد

سوسيس............................................................100گرم

رب گوجه.........................................................1 قاشق غذا خوري

پنير پيتزا.......................................................... 1بسته

روغن................................................................به ميزان لازم

نمك , فلفل, زرد چوبه و پودر آويشن...............به ميزان لازم

مواد لازم جهت تهيه سس سفيد:

 شير................................................................3 ليوان

كره................................................................10 گرم

آرد................................................................3 قاشق غذا خوري

 طرز تهيه:

پياز رو نگيني خرد كنيد وبا زرد چوبه كمي تفت بديد بعد گوشت چرخ كرده و فلفل دلمه اي رو اضافه كنيد و يك قاشق رب گوجه, نمك,فلفل و پودر آويشن بزنيد.

تو يه ماهي تابه ديگه كمي روغن بريزيد و سوسيس رو كه نگيني خرد كرديد كمي سرخ كنيد.

بعد از اينكه سوسيسها سرخ شدن از ماهي تابه در بياريد قارچ رو سرخ كنيد.

در آخر همه مواد رو با هم مخلوط كنيد.

خوب حالا نوبت سس سفيد ه .

تو يه قابلمه 100 گرم كره اي كه داشتيد بندازيد تا آب بشه و بعد 3 ليوان شير و 3 قاشق آرد  رو كم كم به مايه تون اضافه كنيد و مدام هم بزنيد تا خداي نكرده ته نگيره و هر وقت كه مايه تون غليظ شد اونوقت آمادست.

تو يه قابلمه آب بريزيد و كمي نمك و روغن اضافه كنيد هر وقت كه بجوش اومد ورقه هاي لازانيا رو يكي يكي تو آب جوش بندازيد و بعد از 6 تا 8 دقيقه آب كش كنيد و آب سرد روي ورقه هاي لازانيا بريزيد تا به هم نچسبن.

حالا يه ظرف پيركس برداريد و كمي روغن يا كره به كف ظرف تون بماليد حالا به ترتيب ابتدا ورق لازانيا بعد مخلوط گوشت, سس سفيد و پنير پيتزا و دوباره اين كارو همينطور لايه لايه تكراركنين تا موادتون تموم شه.( روي لايه آخر فقط سس سفيد و پنير پيتزا بريزيد)

خوب حالا ظرف رو تو فر با درجه 280 به مدت نيم ساعت بذاريد.

تو اين فاصله تا شامتون آ ماده بشه تشريف ببريد و كلي ظرف كه از تهيه اين غذاي خوشمزه تو سينك ظرفشويي تون جمع شده بشوريد.

خوب خسته نباشيد حالا ميز شام رو هم بچينيد.

حالا يه سري به لازانيا بزنيد اگه پخته شده گريل رو با درجه زياد روشن كنيد وقتي كه پنير آب شد و به رنگ طلايي در اومد شامتون آمادست. 

نوش جونتون.

مواد لازم براي 2 نفر:

گوشت چرخ كرده.............................................250 گرم

سيب زميني متوسط............................................2 عدد

پياز متوسط........................................................1 عدد

تخم مرغ............................................................1عدد

روغن.................................................................به ميزان لازم

نمك , فلفل و زرد چوبه......................................به ميزان لازم

طرز تهيه:

اول از همه گوشت چرخ كرده رو از فريزرتون در بياريد تا يخش باز شه.

2 عدد سيب زميني  و يك عدد پياز داشتيم كه پوست ميگيريم.

اول سيب زميني رو رنده كنين بعد آب سيب زميني رو بگيرين.

قبل از اينكه پيازو رنده كنين اول يه آدامس تند بندازين تو دهنتون تا خداي نكرده پياز اشكتونو در نياره (آب پياز رو نگيرين) حالا تو يه ظرف گوشت چرخ كرده , سيب زميني و پياز رنده شده و تخم مرغ رو با هم مخلوط كنين, نمك , فلفل و زرد چوبه يادتون نره.

اگه مايه تون سفت بود يه تخم مرغ ديگه اضافه كنين و اگه بيش از حد شل بود يه مقدار توش آرد سوخاري بريزين البته من به جاي آرد سوخاري از نون باگت خشك پودر شده استفاده ميكنم.

خوب كتلت كه بدون سيب زميني سرخ كرده نمي شه پس يه ماهي تابه بذارين روي گاز و روغن رو توش بريزيد تا كمي داغ بشه حالا اول سيب زميني هاتون رو سرخ كنين  بعد تو همون ماهي تابه كتلت ها رو.

 خوب شام آمادست تا سرد نشده نوش جان بفرماين.

 نون سير دار يكي از غذا هاي محبوب منه. به نظر من هر غذاي كه توش پنير باشه محشره.

يه غذاي ساده و راحت كه تو يه چشم به هم زدن آماده و همينطور تو يه چشم به هم زدن خورده ميشه.

مواد لازم:

سير رنده شده

نون باگت

سس مايونز

پنير پيتزا

كره

اندازه مواد لازم به ميزان لازم ميباشد. يعني اينكه هر اندازه كه دوست داشتين مي تو نين مواد لازم رو بسته به سليقه غذايي تون كم و زياد كنين.

طرز تهيه:

نون باگتها رو از وسط نصف كنين و يه مقدار كره و سس مايونز روش بماليد بعد سير رنده شده و يه عالم پنير رنده شده روش بريزين.

حالا گريل فر رو  با در جه زياد رو شن كنين . نون ها رو تو سيني  بچينيد و  تو فربذارين و وقتي كه پنير پيتزا آب و به رنگ طلايي شد از تو فر بردارين.

خوب حالا بسته به سليقه تون با سس گوجه يا سس مايونز ميل كنين.

نوش جانتان.